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    黃天源

    2019-05-20 16:23

    黃天源

    行政區劃: 姑蘇區
    美食類別: 老字號餐館

    詳情

    黃天源,是蘇州響當當的糕團老字號了。過去,蘇州人大都愛吃甜糯之食,糕團食品自古也是蘇州人時令飲食的一種習俗。
      據解放初期蘇南區工商聯調查和《吳縣糕團業會員名冊》記載,它創設于道光元年(1821年)。初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設一粽子攤。粽子質量好,生意不錯。經幾年經營,即在都亭橋賃一小屋,開設黃天源糕團鋪。供應品種漸次增加五色湯團、掛粉湯團、咸味粢飯糕、咸味豬油糕、黃松糕、灰湯粽、糖油山芋等。黃啟庭父子相繼去世后,黃天源糕團鋪由寡媳黃陳氏主持。因不善經營,生意每況愈下,至1874年,將店盤與店中牽燒師傅顧桂林,盤價為銀洋一千元。另外,黃天源的招牌每年租金為十二石大米。從此,黃天源實為顧姓店鋪。
      地址:觀前街8號(玄妙觀旁)
      2019年3月1日起重建施工,宮巷口設立銷售店!
      

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